Ristoranti Cinesi

Pur essendo la Liguria una regione molto tradizionalista ecco negli ultimi anni sono spuntati e hanno trovato spazio numerosi ristoranti cinesi a Genova.

I piatti tipici che si possono ordinare e gustare nei ristoranti cinesi di Genova sono il riso alla cantonese in cui vengono mescolati prosciutto cotto, uova, cipollotto, polpa di gamberetti lessati, piselli, salsa di soia e olio oppure il maiale in agrodolce in cui carne di maiale, ananas, peperone e sakè vengono magistralmente mescolati o le banane caramellate cucinate con farina, uovo e zucchero. Tutte le ricette dei ristoranti cinesi di Genova, come nelle altre Città, sono preparati e cotti nel wok, una pentola usata quotidianamente in Cina e appartenente alla tradizione culinaria di questo Paese.